有名店・シェフの新ミールキット宅配サービス「ごちレピ」、サービス開始

料理が苦手な人でも、誰でも簡単に再現できる
有名店・シェフの新ミールキット宅配サービス「ごちレピ」、サービス開始
〜「料理の鉄人」のクリエイターが発起した料理業界応援プロジェクト「CHEF-1」と
ごちそう宅配「ごちクル」のネットワークを活用し、誕生!〜


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企業・団体向けの「ごちクル」、「シャショクル」サービスを運営するスターフェスティバル株式会社(本社:東京都渋谷区、代表:岸田祐介)は、個人向けに、有名店・シェフの料理を誰でも自宅で簡単に再現できる、ミールキット宅配サービス「ごちレピ」を新たに開始いたします。

「ごちレピ」は、有名店のシェフが開発に全面参画し、必要な食材、特別な調味料を丸ごとキットにして、宅配でご自宅へお届けするサービスです。料理業界応援プロジェクト「CHEF-1」の協力の元、“有名店・シェフの味の再現”と “誰でも時短で、簡単につくれること”にこだわったキットです。何をつくるかの決定や、料理の知識、食材の買い出し、仕込みなどは一切不要で、簡単に、“切る、焼く、煮る” プラス “盛り付け”だけで 料理人になれる、「おいしいとこ取り」が可能な料理キットです。このキットを活用することで、忙しい人や、子どもが小さいなどの理由でなかなか外食が難しい状況にある人、これまでなかなか自分で料理をつくるきっかけがなかった人などが、“料理自体”を楽しみ、“非日常感”を愉しみ、美味しい料理をいつでも手軽に食べられることを目指しています。弊社は、ミールキット宅配サービス「ごちレピ」が、お弁当・ケータリング総合宅配サービス「ごちクル」、デリバリー型 社員食堂「シャショクル」に次ぐ事業の柱になるものと期待しています。

■有名店・シェフのミールキット「ごちレピ」の特長
有名店やシェフの味を自宅で再現することにこだわってつくった “ミールキット”


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「たいめいけん」茂出木浩司シェフ、「ラ・ロシェル」坂井宏行シェフ、「リストランテ・ヒロソフィー 銀座」山田宏巳シェフ、「銀座 ろくさん亭」宮永賢一シェフなど、数々の有名店のシェフが開発に全面参画し、有名店やシェフの味を、誰でも自宅で“簡単に”再現できるように開発したミールキットです。お店の看板メニューを“ミールキット”で再現したものと、各シェフが自宅で召し上がる料理のためにゼロから開発したものがあります。シェフによる開発・監修に関しては、「料理の鉄人」のクリエイターが発起した、有名店・シェフ料理業界応援プロジェクト「CHEF-1」の協力を受けて行ないました。それぞれのシェフが、食材や調理方法などに徹底的に工夫を凝らし、試作を重ねて完成いたしました。同梱される調味料は、それぞれ4ヶ月以上かけて開発を行っています。
有名店やシェフの料理を想起でき、非日常感が感じられるように、出来上がり時の料理の彩りや見た目を十分考慮した、写真に残したくなるような商品開発を行ないました。


<有名店・シェフ一覧(※50音順)>
麻布長江 香福筳:田村 亮介
kitchen.:鈴木 珠美
幸せ中国料理 ローズ上海:小薇(シャウウェイ)
たいめいけん:茂出木 浩司
ラ・ロシェル 南青山:坂井 宏行
リストランテ・ヒロソフィー 銀座:山田 宏巳
料理研究家:尾身 奈美枝
(順次追加予定)


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■食材宅配ミールキット「ごちレピ」サービス概要


  • URL: https://gochirepi.com/
  • 1キット(2人分)に同梱されるもの:レシピ、主菜・副菜用の食材、専用調味料
  • 料金:4,320円〜(税込・送料込)
    ※1回で2キットからお届けが可能です
    ※1キット(2人分)の料金2,160円〜(税込・送料込)
  • 1回あたりのお届け内容:キット(2人分)×2種〜
  • お届け:火曜〜日曜(配達日の指定可能)
  • 配達エリア:
    【関東】東京都・茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・山梨県
    【信越】新潟県・長野県
    【北陸】富山県・石川県・福井県
    【中部】静岡県・愛知県・三重県・岐阜県
    【関西】大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県


■「CHEF-1」について

伝説の料理番組「料理の鉄人」を演出した田中経一と、多くのグルメ番組を企画してきた放送作家すずきBが発起人となり、日本の料理業界を盛り上げるために生まれたプロジェクトです。“世代”や“ジャンル”の垣根を越え、名だたるスターシェフたちが参画しています。これまで、茨城県、熊本県など地方自治体とスターシェフがコラボレーションした特別ディナー「CHEF-1ナイト」をはじめ、JALホテルズとコラボレーションした特別婚礼メニュー「パルフェタムール」、渋谷ヒカリエとコラボレーションした期間限定フェア「美食革命」などといった料理イベントやメニュー開発の企画・プロデュースを行い、人気シェフたちによる夢のコラボ企画を多数世に送り出しています。今回そんなCHEF-1とタッグを組むことにより、「ごちレピ」は実現しました。

■「スターフェスティバル株式会社」について

「ごちそうで 人々を より 幸せに」を企業理念に掲げ、弁当宅配・ケータリングの総合インターネットモール「ごちクル」、契約した企業の社内で社員向けの弁当を販売する デリバリー型の社員食堂「シャショクル」サービスを運営しています。「商品開発」「販促」「受注」「配達」まで「製造」以外のすべての部分を請け負うプラットフォームを提供し、全国の有名店を含むレストランや製造工場、配達パートナーと提携し、点在する製造拠点から企業や団体を中心とするお客様のもとへ月間約60万食、累計1,700万食のごちそうをお届けしています。公共団体、地方自治体などと災害時における食料支援協定などを結び、先の熊本震災では復旧作業に当たる作業員らへ約10万食のお弁当をお届けした実績もあります。売り上げの一部が復興支援寄付になるお弁当や、企業や自治体とコラボした商品開も積極的に手がけ、2016年より食のシーンを活用した「ごちアド」事業、全国各地の特産品や食材を活かしたお弁当企画開発や販売、特産品の流通、プロモーション協力を行う 「地方創生サポート」事業についても開始しています。2017年に総額10億円の資金調達を実施し、既存サービスの拡充をはかる他、このたび、中食需要が高まる中、個人向けの需要に応えるため、新たに、ミールキット宅配サービス「ごちレピ」を開始いたします。

■「ごちクル」について

インターネットから注文するだけで、ワンコイン弁当からなかなか予約のとれない名店の味までを手軽に楽しむことができる、お弁当・ケータリングの総合デリバリーサービスです。京料理の老舗「たん熊北店」やミシュラン2つ星獲得の名店「京料理 たか木」の高木一雄氏など、有名店・シェフとたくさんの商品を開発し、ラインナップは約800ブランド8,000種にのぼります。イベント、研修、会議、接待、パーティなど、人が集まるさまざまなシーンで利用されています。

【本件に関するお問い合わせ窓口】
スターフェスティバル株式会社 広報 石尾 伊藤
TEL:03-5447-5431  Email:press@stafes.com

ごちクル、オードブル宅配サービスを北関東エリアに拡大

「ごちクル」、オードブルのサービス提供エリア拡大!
群馬県・栃木県・茨城県をカバーする北関東に新規出店
企業や団体からのパーティー需要にお応え、年末需要も見込む

フードデリバリー総合モール「ごちクル」、デリバリー型 社員食堂「シャショクル」を運営するスターフェスティバル株式会社(本社:東京都渋谷区、代表:岸田祐介)は、群馬県・栃木県・茨城県3県を含む北関東エリアに「オードブルサービス」の提供を開始いたします。これまで、北関東エリアでは「お弁当」の宅配を行っておりましたが、研究機関・学術施設の多いつくば市を始めとする、北関東エリアの企業・団体などで、パーティー料理に対する需要が高かったことなどから、北関東エリアでの「オードブルサービス」拡大を決定。「ごちクル」内に、オードブル専門店「Party Square~パーティー・スクエア~」を新規オープンいたします。10月3日(火)よりお届けを開始いたします。


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「ごちクル」では、全国に製造・配達のパートナーを持ち、これまで47都道府県において、お弁当を中心とする、デリバリーサービスを提供してまいりました。イベントや研修、昼食シーンなど、人が集まるシーンでサービスをご利用いただく中で、“パーティー料理”に対する法人や団体様からのご要望の声が多く、ニーズがあることなどから、これまで東京・大阪・名古屋・福岡・仙台・札幌などの都市圏にて「オードブルサービス」を展開してまいりました。今回、新たに北関東をサービスエリアに加えることにより、研究機関・学術施設などの多いつくば市をはじめとして、高崎市、前橋市、宇都宮市など地方都市においても、年末、決算期などのパーティーニーズにお応えしてまいります。

■「Party Square 〜 パーティー・スクエア〜」(オードブル専門店)について

ローストビーフや、サラダ、ピンチョスなど、定番の洋食に加え、企業・団体からニーズの高い、お寿司やサンドイッチ、デザートまで、あらゆるシーンでご利用いただくことを想定し、シェフこだわりの料理を取り揃えました。パーティー空間を華やかに彩ります。
商品数は32商品、3万円・5万円・7万円のセットプランもご用意しております。
(以下、一部商品画像を紹介)

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※価格は人数規模によって異なります


オードブル専門店「Party Square~パーティー・スクエア~」

サービス提供エリア:
  • 群馬店:群馬県、埼玉県の一部
  • 栃木店:栃木県、茨城県、群馬県の一部
  • つくば店:茨城県の一部
  • ひたちなか店(※近日オープン予定):茨城県の一部

北関東以外にも、以下のエリアへのお届けも実施。
  • 千葉店:千葉県、埼玉県の一部
  • 埼玉店(※近日オープン予定):埼玉県の一部

お届け可能時間:
10:00~19:00(※エリアによって異なります。詳しくはサイトからご確認ください。)

■「ごちクル」について

インターネットから注文するだけで、ワンコイン弁当からなかなか予約のとれない名店の味までを手軽に楽しむことができる、お弁当・ケータリングの総合デリバリーサービスです。全国のレストランや製造工場、配達パートナーと提携し、点在する製造拠点からお客様のもとへ ごちそうをお届けしています。京料理の老舗「たん熊北店」やミシュラン2つ星獲得の名店「京料理 たか木」の高木一雄氏など、有名店や有名料理人のお弁当をはじめ、企業などとコラボした企画弁当、復興支援につながるお弁当、オリジナルのお弁当など、ラインナップは約800ブランド7,700種にのぼります。会場準備、サービス、後片付けまでを一括して承る「おまかせケータリングdish(ディッシュ)」サービスについても、提供しています。イベント、研修、会議、接待、パーティーなど、人が集まるさまざまなシーンで利用されています。

【本件に関するお問い合わせ窓口】
スターフェスティバル株式会社 広報 石尾 伊藤
TEL:03-5447-5431  Email:press@stafes.com

第8期のSEXY OF THE YEARに輝いたのは…?

一昨年(2015年)、第6期よりスタートした「SEXY OF THE YEAR(セクシー・オブ・ザ・イヤー)」は、第7期の2代目を経て、今年3代目が誕生!

第8期「SEXY OF THE YEAR(セクシー・オブ・ザ・イヤー)」に輝いたのは、「究極のごちそう開発部」でした!
スターフェスティバルの商品開発部隊で、「京料理 たか木監修 日々是好日」「HAL YAMASHITA 東京」「山本のハンバーグ」「HATAKE AOYAMA」など、これまでお店に足を運ばないと食べることのできなかった有名店や有名料理人の味を、色んなところで食べられるようにオリジナルのお弁当を企画・開発してきました。

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授賞式は、今期のキックオフとなる9期の事業戦略ミーティング「STAFES☆COMPASS(通称:スタコン)」のなか緊張感のある雰囲気の中で行われました。

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さて、改めて「SEXY OF THE YEAR(セクシー・オブ・ザ・イヤー)」とは、1年間で最も「セクシー」だったスタッフを表彰するものです。

  • ダイヤモンドセクシー賞(社長賞)受賞者
  • 直近1年以内のプラチナセクシー賞受賞者
  • 年間複数回の受賞者
  • スタッフからの年間獲得票数TOP3
  • 直属上司による推薦者

以上5つの項目に1つでも該当したスタッフやチームがノミネートされます。

今回の対象者は、総勢14名と4チーム。
選出にあたって、これまでのセクシー賞の受賞理由や会社への貢献度、影響度やみんなの納得度を踏まえ、深い議論がなされます。

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今回受賞した究極のごちそう開発部は、社内外のいろんな人をうまく巻き込み、遠くにもおいしいお料理をお届けする仕組みを作ってきたチームです。
「ここでしか食べられない料理を、世界中いつでもどこでも」というスタフェスが目指す未来の実現に貢献した点が評価されました。
また、彼らが社内のプロジェクトやイベントのいたるところに積極的に関わっていて、会社の雰囲気作りに寄与している点でも、まさしく企業理念にもある「ごちそう(=ご馳走)」を体現しているチームという声が上がりました!

※「ごちそう(=ご馳走)」について
もとは、客人をもてなすため、その人へ想いを馳せながら走り回るという意味。
スターフェスティバルは「ごちそうで 人々を より 幸せに」という企業理念を掲げています。ご馳走のサービスに関わる「クルー」全員でお客さまのお顔を想像しながら走り回り、「日本中どこでもおいしい料理が楽しめる」サービスをご提供することを目指しています。

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「8期は“スタフェスの未来を創造する”を合言葉に、チーム一丸となって進んできました。日本の各地、はては世界にも、“あのお店”でしか食べることのできなかったおいしいお料理を届ける土台をつくることができました。今後の展開を楽しみにしていていただきたいです」

チーム4人が苦しいことも乗り越えながら、充実の1年を過ごした究極のごちそう開発部につづいて、第9期に「SEXY OF THE YAER(セクシー・オブ・ザ・イヤー)」の栄光を手にするのは誰なのか!

今からもうすでに楽しみです♪



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有名店のお弁当・ケータリング料理をお届け ごちクル

デリバリー型 社員食堂「シャショクル」


「野菜の日」に合わせて、「シャショクル」で国産野菜サラダを無料提供!

8月31日は「野菜の日」!
8月28日(月)から8月31日(木)までの期間限定で、東京・大阪のデリバリー型 社員食堂「シャショクル」の売り場スペースにて、国産野菜を使ったサラダの無料配布を行いました。

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「野菜不足のオフィスワーカーを応援しよう」と企画に賛同してくださったのはなんと7団体。
鳥取県さま・JAグループ和歌山さまからはお野菜を、キユーピーさま、タイヘイさま、日清オイリオさまからは
ドレッシングを、森永乳業さまからはチーズを、日本パッケージさまからはサラダがよく映える容器を、
無料でご提供いただきました。

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イベント初日にサラダを配布させていただいた、GINZA SIXにオフィスを構えるリンクアンドモチベーションさまでもこの期間限定サラダは大好評!
「普段なかなか野菜を摂れないので、こういう機会があるとうれしい」
「新ショウガがアクセントになって、新鮮な味わい。野菜もたっぷり摂れてお腹も満足です」
とうれしいコメントをいただきました。

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また、8月31日の「野菜の日」当日は、スターフェスティバル社内でも、みんなでサラダを食べました。

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各企業で大盛況だった「野菜の日」イベント。
今後も“食の記念日”に合わせて、地域のお野菜や食材などを味わっていただけるような企画を実施予定です。
どうか皆さま、お楽しみに♪



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有名店のお弁当・ケータリング料理をお届け ごちクル

デリバリー型 社員食堂「シャショクル」


「スタフェス納涼祭」開催!社内で流しそうめんをいただきました!

この夏はとにかくよく雨が降りましたね。ちょっとお日様が恋しいくらいでした。
とはいえ、やっぱり日本の夏は蒸し暑く。そこで企画されたのが、スタフェス納涼祭!
月に1度開催される「締め会」に合わせて、季節に合わせた特別企画です。

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社内で「流しそうめん」!

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なんと、社内キッチンスペースに竹を持ち込んで組み立て、そうめんを流しました。

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この流しそうめん企画は、ごちクル「おまかせケータリングdish」の製造パートナーさんのご協力のもと実現しました。そうめんの流し台のセット、器やお箸といった容器一式にめんつゆから薬味のセットまで全てご用意、後片付けまでぜんぶ“おまかせ”。
楽しい、涼しい、そしてお手軽!
社内で行う納会やイベント・パーティなどで何か新しいことをしたいんだけど…という方におすすめです。
今回のように「流しそうめん」という季節にあったお料理のご提供もできます。
ぜひ、ご相談はこちらまで。
【おまかせケータリングdish】
https://catering-dish.com/

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流しそうめんにプラスして、おしゃれな太巻きもご用意していただきました♪

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もちろん、ワイワイ楽しくおそうめんをすすっているだけではございません。
月1度開催される締会「ごちそうパーティー(通称:ごちパ)」は、
  • 1ヶ月、お疲れさまの想いをこめて

  • 今月の活動・成果をタイムリーに共有する

  • その結果を身近に感じ、もっともっと自分たちの想いや意見を交換する


という趣旨で毎月月末に開催されています。

各部署の代表者からの発表を聞いた上で懇親をはかり、意見を交わしながら、会社のことをより深く知り、モチベーションや翌月のアクションの精度を高めていきます。

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スタッフ一同、日々アップデートされる各部署のニューストピックスに興味津々。

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懇親会用のお食事は、究極のごちそう開発部をはじめ、商品開発のメンバーが腕を振るってくれました!

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そして、当月に大きな成果を出した部署にはオリジナルの「表彰状ケーキ」も用意!

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今回はおまかせケータリングdishで提供しているサービスの中でも大人気の移動式フォトマシン
『FOTCH Photo Booth(フォッチフォトブース)を設置!
撮った写真をその場でプリントできてこれまた大盛り上がり!受賞チームもパシャっと記念撮影。
「うーん、次こそはわれわれが!」そんな声も聞こえてきました。

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社内全体で大きくモチベーションをあげた「ごちそうパーティー」。
「スタフェス納涼祭」の流しそうめん企画も大盛況で幕を閉じました。

夏が終わり、まもなく秋を迎えることになりますが、スターフェスティバルはこの秋たくさんのチャレンジをしてまいります。
お客さまに素敵な“ごちそう”をお届けできるようアクセル全開で進んでまいりますので、引き続き応援をよろしくお願いいたします!



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有名店のお弁当・ケータリング料理をお届け ごちクル

デリバリー型 社員食堂「シャショクル」