HAL YAMASHITA 東京の新商品「黒竹」、ごちクルにて注文受付開始

会議・接待弁当として呼び声高し。東京ミッドタウン内 名店の世界観がまるごと味わえる
山下春幸プロデュース「HAL YAMASHITA 東京」(お弁当店)に新作登場!
8月23日予約受付開始!

800ブランド8,000種類以上の商品を取り扱う法人・団体向けのお弁当宅配&ケータリングの総合インターネットモール「ごちクル」を運営するスターフェスティバル株式会社(本社:東京都渋谷区、代表:岸田祐介)は、東京ミッドタウン内 名店の味をお弁当で楽しむことができるお弁当店舗「HAL YAMASHITA 東京」にて、8月23日より新商品「黒竹(くろたけ)」の注文受付を開始いたしました。

■新商品「黒竹(くろたけ)」について

HAL YAMASHITA 東京」は、2015年10月に「ごちクル」モール内にオープンしたお弁当店舗。世界からトップシェフとして認められた山下春幸氏が創りあげるレストラン「HAL YAMASHITA東京」の料理を、手軽に楽しむことができます。オープンして以来、会議・研修用から大切なおもてなしの場面まで、幅広いビジネスシーンでご利用いただいてきました。8月23日より新たに予約受付を開始する「黒竹」は、より多くのお客さまに「HAL YAMASHITA 東京」のお料理をお召し上がりいただきたいという思いから生まれた1品。お客さまのさまざまなご予算により細かくお応えできるように、これまで提供してきた「赤松」(税抜2,000円)、「五葉松」(税抜1,800円)、「虎竹」(税抜1,100円)の3商品とは異なる価格帯、1,500円のお弁当の提供を始めました。

黒竹(くろたけ) 黒竹(くろたけ)

「HAL YAMASHITA 東京」のお弁当の特長といえば、東京ミッドタウンをはじめとする「HAL YAMASHITA 東京」のお店の世界観を細部にまで徹底して表現した点にあります。お弁当の容器は、お店のテーマカラーやお皿の模様をモチーフとしてデザイン。お弁当の名前「赤松」「五葉松」「虎竹」「黒竹」も、お店のコースにちなんで名づけられました。

「お店まで足を運ばなければ食べられなかった料理を、世界観も含めてより多くの人に味わってほしい」。この思いは、新商品「黒竹」にも込められています。ごはんの上の「銀鮭の味噌漬焼~山椒風味~」には、レストラン「HAL YAMASHITA 東京」で提供される山椒を使った料理やソースをもとに山椒の味付けを考案。鮭のやわらさや、ほかの食材とのバランスを考えて塩味のバランスを調整するなど、山下シェフとスターフェスティバルの商品開発スタッフが何度も試作を重ねて、開発しました。

「HAL YAMASHITA 東京」:【URL:https://gochikuru.com/1313/
お届けエリア:東京都(※一部エリアを除く)
お届け可能時間:10:30~17:00(※エリアによって異なります)
商品名:黒竹
価格:1,500円(税込1,620円)

■ 「HAL YAMASHITA 東京」山下春幸 エグゼクティブシェフについて

東京ミッドタウン「HAL YAMASHITA 東京」/「NADABAN神戸元町」オーナー兼エグゼクティブシェフ。2010年4月に世界のトップシェフが集まる美食の祭典ワールドグルメサミット(シンガポール)に日本代表マスターシェフとして参加、世界ベストシェフに。2012年の同サミット(アブダビ)でもマスターシェフに連続選出される。素材の命や息吹を最大限に生かすことで、世界から注目されている。「私の料理は究極の引き算」「日本の心を料理に」を哲学に、ニューモダン・ジャパニーズの美食を提唱し続ける。自身のレストランの他、WFP国連世界食糧計画顧問や神戸大学大学院経営学研究科講師、岐阜県食観光特使を務めるほか、熊本地震のチャリティー活動や、「旅するレストラン」新宿ニューマンの屋上でグランピングテント内でのレストランを提案するなどパワフルに活動している。
山下シェフ
商品開発の様子
(左:山下シェフと商品開発を行うスターフェスティバルの商品開発スタッフ。 右:お弁当容器や熨斗もHAL YAMASHITA 東京の世界観を表現する。)


■ ごちクルについて

ワンコイン弁当から、なかなか予約のとれない名店の味まで、 インターネットから注文するだけで手軽に楽しむことができるデリバリーサービスです。47都道府県をサービエリアとし、全国で800ブランド8,000種類の商品を取りそろえています。提携する製造パートナーとともに、スターフェスティバルの商品開発スタッフがひとつひとつ商品開発を行っています。「ここでしか食べられない料理を、世界中いつでもどこでも」の世界観を目指し、オリジナルブランドのお弁当や、「賛否両論」の笠原将弘氏やミシュラン2つ星獲得の名店「京料理 たか木」の高木一雄氏など、有名料理人とコラボしたお弁当なども多数手がけます。地方自治体などと災害時における食料支援協定などを結んでおり、2016年の熊本震災においては復旧作業に当たる作業員らへのお弁当を約10万食届けるなどいたしました。ヤフー株式会社が運営するECモール「東北エールマーケット」と共同開発した、お弁当の売り上げの一部が東北復興支援の寄付になるお弁当の開発も行っております。



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有名店のお弁当・ケータリング料理をお届け ごちクル

デリバリー型 社員食堂「シャショクル」


月間30万食のお弁当利用者、利用企業を対象とした新事業「ごちアド」を開始

月間30万食のお弁当利用者に向けて商品広告、
サンプリング配布等を提供する新事業「ごちアド」を開始
〜「オフィスワーカー」、「お弁当を食べている人」へのダイレクトな販売促進・PRが可能に〜

法人・団体向けのお弁当ケータリング総合モール「ごちクル」、デリバリー型の社員食堂「シャショクル」を運営するスターフェスティバル株会社(本社:東京都渋谷区、代表:岸田祐介)は、同社が提供する月間30万食のお弁当利用者に向けて商品広告やサンプリング配布等を提供する新事業「ごちアド」サービスを2016年8月23日より開始いたします。

■サービス概要

ごちアド」とは、法人・団体向けお弁当・ケータリング宅配サービス「ごちクル」と、デリバリー型 社員食堂「シャショクル」の利用顧客を対象に、食のシーンを活用し、広告主となる企業の製品やサービスのプロモーションを行う新しいサービスです。
広告主企業は、お弁当利用者に向けた、サンプリング配布や広告露出、また、用途に合わせたオリジナルのお弁当の制作・提供などが可能となります。有名料理店や料理人とのコラボレーションも可能なため、広告主の製品、サービスのブランド価値向上にも効果的です。

【 特徴 】

- 全国ひと月あたり30万食の利用者、約6万の法人アカウントに対してプロモーションが可能。
- 地域・企業規模・業種等でセグメンテーションされたオフィスワーカーへのターゲティングプロモーションが可能(※シャショクルサービス導入企業への広告提供の場合)。
- 世界で1つだけのオリジナル弁当の制作や、有名料理店などとのコラボレーションが可能
(「料理」、「掛け紙」、「箸」)。


【 サービスお問い合わせ先 】

web:https://gochi-ad.com/ ▶ 「お問い合わせフォーム」より
電話:03-5447-5303 ごちアド事業部 (受付時間 平日9:30〜18:30)



■「ごちアド」サービスプラン

1. お弁当利用者に対し広告主の製品やサービスをサンプリング

▼サンプリングパターン
- お弁当と一緒に法人・団体向けにサンプリングのお届け
- お弁当販売クルーによる、対面によるサンプリング配布
- 設置型サンプリング
- イベント型サンプリング

2. お弁当利用シーンにおける広告

▼広告パターン
- 「料理」、「掛け紙」、「箸」をカスタマイズした、オリジナルのお弁当制作
- ごちクル総合モール(https://gochikuru.com/)でのWeb広告やメルマガ配信
- 広告主製品 × 有名お弁当ブランドのコラボによるキャンペーン展開

■ごちクルについて(https://gochikuru.com/)

ワンコイン弁当から、なかなか予約のとれない名店の味まで、インターネットから注文するだけで手軽に楽しむことができるデリバリーサービス。47都道府県をサービスエリアとし、全国で800ブランド8,000種の商品を取り揃える。提携する製造パートナーとともに、スターフェスティバルの商品開発スタッフがひとつひとつ商品開発を行う。「ここでしか食べられない料理を、世界中いつでもどこでも」の世界観を目指し、オリジナルブランドのお弁当や、「賛否両論」の笠原将弘氏やミシュラン2つ星獲得の名店「京料理 たか木」の高木一雄氏など、有名料理人とコラボしたお弁当なども多数手がける。地方自治体などと災害時における食料支援協定などを結んでおり、2016年熊本震災においては復旧作業にあたる作業員らへのお弁当を約10万食届けるなどした。お弁当の売上の一部が東北復興支援への寄付になるお弁当の開発等も行っている。

■シャショクルについて(https://shashokuru.com/)

企業の会議室や空いているスペースを利用してお弁当を日替わりで販売する、デリバリー型の社員食堂と位置づけた、お弁当宅配&販売サービス。契約企業のご担当者のご意見を参考に、弊社側で献立(どの弁当にするか)をつくり、毎日、飽きのこない弁当をお届けする。混んでいてランチ時間の確保が困難、面倒と感じるランチ難民が発生しやすいオフィス街でも、オフィスまで毎日さまざまなお弁当が届く。2015年夏にサービスを開始し、現在契約企業数は約150社に及ぶ(※対面販売プラン、定期配送プラン含)。

【本件に関するお問い合わせ】

スターフェスティバル:石尾、伊藤/ TEL:03-5447-5431(広報直通) / Mail:press@stafes.com


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デリバリー型 社員食堂「シャショクル」


創業7周年パーティー「七夕祭」を開催しました!

事業戦略ミーティングの「STAFES☆COMPASS(=通称スタコン)」に引き続き、同日に開催された創業記念パーティー「七夕祭」の様子をご紹介します!(STAFES☆COMPASSについてはこちら

ドレスコードは、コーポレートカラーの黄色。
全身黄色の”華やかさん”から、差し色としてポイントで黄色を取り入れる”おしゃれさん”まで、思い思いのコーディネートで参加します。
7周年記念のケーキも登場して、なんだか楽しい気分になってまいりました。





代表の岸田の挨拶とともに乾杯!
乾杯と同時に湧き上がる会場!みんなの声が会場にこだまします。
さあ、「七夕祭」の始まりです!!



まずは「セクシー・オブ・ザ・イヤー」の発表。
スターフェスティバルでは「セクシー賞」という表彰を毎月行っていますが、この場では、1年間を通して最も「セクシー」だったスタッフを表彰します。(セクシー賞についてはこちら
第7期セクシー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたのは、ごちクル事業部の「といちゃん」!
といちゃん、本当におめでとうございます!!
同時にスタコンのプレゼンNo.1部署も表彰され、優勝した部署にはお菓子1万円分が贈呈されました。





次のコーナーは、うちわを使ったくじ引き大会「うちわ de ポン!」。
予め参加者全員に配られた「創業7周年記念うちわ」の裏面には、うちわ毎に数字がひっそりと書かれていて…。
自分のうちわに書かれた数字がスクリーンに表示されると、お食事や旅行のチケットなど豪華賞品をGETできるというゲーム。「うちわで〜ポーン!!!!」という掛け声とともにスクリーンに数字がドーンと表示される度に、ご褒美ゲットのチャンスに会場は大盛り上がりでした。



お次は、チーム対抗「灼熱のクイズバトル」。
部署、入社時期、本社、支社、社員、アルバイト…など関係なくチームを組み、クイズに挑みます。
普段なかなか話すチャンスのないスタッフ同士が、同じチームメイトとしてクイズの答えを導く中、気が付くと互いに打ち解け合い、会場がどんどん熱気を帯びていきました。







そして、ステージ発表のコーナーへ。
ダンス、歌、バンド…それぞれの特技を活かしたパフォーマンスのクオリティは、もはやプロフェッショナルの域…。観るものの心を奪いました。



最後は代表の岸田もステージに登場。
参加者全員で肩を組み熱唱し、会場は一体感に包まれました。



今年の七夕祭も、スターフェスティバルの創立を盛大に祝う祭として、熱い熱い1日となりました。
祭のあとはちょっぴり切ないですが、これまでの軌跡を振り返り、改めて仲間を大切に想うとともに、8期に向けて一致団結です。



「ごちそうで 人々を より幸せに」
この理念をスタッフひとりひとりが大切にして、
スターフェスティバルはこれからも、みなさまのもとへ幸せをお届けします!


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デリバリー型 社員食堂「シャショクル」


事業戦略ミーティング「STAFES☆COMPASS」を執り行いました!

2016年7月7日、スターフェスティバルは7周年を迎えました。
そして、時を同じくして8期がスタート。さらなる成長を目指して、各事業部が今後の目標・方針を発表する、事業戦略ミーティング「STAFES☆COMPASS(=通称スタコン)」が開催されました。



この日は、札幌から福岡まで全国6か所に拠点を構える支社のスタッフも東京本社に集結。みんなが一堂に会するワクワク感と感慨深さに、恵比寿のオフィスはいつにも増していっそうの活気に満ちていました。同日の夕方に開催される創業記念パーティー「七夕祭」のドレスコードは、コーポレートブランドカラーのイエロー。社内が黄色に染まります。



今回は同日夕方に行われる創業記念パーティー「七夕祭」にて、発表がユニークかつ分かりやすかった事業部には表彰が行われるとのことで、各部署が発表に趣向をこらします。



発表が終わると、毎年恒例、スタッフひとりひとりが短冊に願い事をしたため、笹の葉に飾りつけ。
そして、スターフェスティバルは7月7日生まれの7周年。そんなスペシャル感を込めて、7周年記念プレートも制作。各々の野望、7周年を祝福する言葉などを書き込みました。



昨年もさまざまな願い事が叶ったとのこと。個々の目標達成のみならず、パートナーさんやお客さまから嬉しいお声をいただけるのも、こうした願い事から始まっていると思うのです…。

今年もさらにたくさんの人の願いが叶いますよう、スターフェスティバルは前に進んでまいります。


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イタリアンシェフ川越達也プロデュース「川越達也のわくわく12時(福岡店)」がオープン

九州出身のイタリアンシェフ川越達也プロデュース
「川越達也のわくわく12時(福岡店)」
お弁当ケータリング総合モール「ごちクル」に8月9日オープン!

お弁当&ケータリング宅配総合モール「ごちクル」、デリバリー型 社員食堂「シャショクル」を運営するスターフェスティバル株式会社は、 イタリアンシェフ 川越達也監修の「川越達也のわくわく12時(福岡店)」を8月9日に「ごちクル」モール内に新規オープンし、シェフの故郷「九州 宮崎」の素材を活かしたお弁当 全6種の販売を開始いたしました。

イタリアンシェフ川越達也監修の「川越達也のわくわく12時」(お弁当店)
■「川越達也のわくわく12時(福岡店)」について

川越達也シェフの出身地である故郷「九州 宮崎の食材」と、「イタリアン」を組み合わせ、川越シェフが考える「ごはんが"もりもり"進み、目で楽しんでいただける彩りのお弁当」をめざし、「ごちクル」開発スタッフとともに打ち合わせや試作を何度も重ね、「川越達也のわくわく12時」を完成させました。

2016年4月より「川越達也のわくわく12時」(お弁当店)を関東圏のみ先行してオープンしておりましたが、オープンからこれまで会議・研修用から接待などのシーンまで幅広いシーンにおいて非常に多くのご注文、ご利用をいただくことができたため、より広くたくさんの方々にお弁当をお愉しみいただくことを目的に、このたび新たに福岡エリアにおいても提供開始を決定いたしました。さまざまなシーンにご利用いただきやすいよう、価格帯の異なる全6種のラインナップでの展開としています。

川越達也のわくわく12時(福岡店)

URL:https://gochikuru.com/1661/
お届けエリア:福岡県・佐賀県。(一部エリアを除きます。)
価格帯:890円~1,380円(税込)

■お弁当開発背景

会議・研修・イベント・接待など、人が集まるシーンで手軽に食事を楽しみたいという需要に対し、スターフェスティバルはお客様よりご希望いただいた日時、場所へ「ごちそう」をデリバリーするお弁当&ケータリング宅配総合モール「ごちクル」を展開してまいりました。現在までに商品数は800ブランド8,200種類以上を取りそろえるまでになり、これまで累計で1,200万食以上をお客様へ提供してまいりました(2016年8月時点)。

また、オフィスで働くひとたちの毎日のランチニーズを受け、2015年夏より、社員食堂などの代わりにワンコイン程度の価格のお弁当を日替わりで複数種、企業で働く従業員向けに販売する、デリバリー型 社員食「シャショクル」のサービスを開始いたしました。サービス開始から現在まで契約企業数を伸ばし、働く人の食事を支えております。

そんな中、「ごちそうで 人々を より 幸せに」を企業理念とするスターフェスティバルと、飽きずに毎日楽しく”わくわくした”気持ちで食事の時間を迎えて欲しいという川越シェフとが出会い、「川越達也のわくわく12時」が誕生することになりました。

九州 宮崎の名物である「チキン南蛮」に、イタリアンのバルサミコ酢をかけてアレンジを行った「イタリアンチキン南蛮 しば漬けタルタル添え」や、九州でよく食べられる「柚子胡椒」を豚肉に混ぜ込んで焼き上げた「彩りわっぱめし〜柚子胡椒豚焼肉〜」、また、宮崎ご当地料理「レタス巻き」をイメージしてつくったオリジナルのサラダちらし寿司「彩りわっぱちらし~海老アボカド~」など、九州 宮崎出身のイタリアンのシェフである川越氏らしさを活かしたお弁当のラインナップが特徴です。

■川越達也 シェフについて

1972年 九州 宮崎県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、 フレンチ、イタリアン、日本料理店で修業し、その後数店の料理長を務めた後、イタリアン・レストラン『ティアラ・K・リストランテ』をオープン。現在、ジャンルにとらわれないイタリアンをテーマにオープンした、『TATSUYA KAWAGOE』(代官山) のオーナーシェフ。フードコーディネーター及びプロデュース、料理講師、そしてテレビ出演や著書出版など、自身の個性を活かして、幅広いフィールドで活動する。著書は「川越達也の3ステップで10分パスタ」 「絶対味覚」ほか。
川越シェフ
■ごちクルについて(https://gochikuru.com/)

ワンコイン弁当から、なかなか予約のとれない名店の味まで、インターネットから注文するだけで手軽に楽しむことができるデリバリーサービスです。47都道府県をサービスエリアとし、全国で800ブランド8,200種の商品を取りそろえています。提携する製造パートナーとともに、スターフェスティバルの商品開発スタッフがひとつひとつ商品開発を行っております。 「ここでしか食べられない料理を、世界中いつでもどこでも」の世界観を目指し、オリジナルブランドのお弁当や、「賛否両論」の笠原将弘氏やミシュラン2つ星獲得の名店「京料理 たか木」の髙木一雄氏など、有名料理人とコラボしたお弁当なども多数手がける。地方自治体などと災害時における食料支援協定などを結んでおり、2016年熊本震災においては復旧作業にあたる作業員らへのお弁当を約10万食届けるなどいたしました。ヤフー株式会社が運営するECモール「東北エールマーケット」と共同開発した、お弁当の売上の一部が東北復興支援への寄付になるお弁当の開発等も行っております。

■シャショクルについて(https://shashokuru.com/)

企業の会議室や空いているスペースを利用してお弁当を日替わりで販売する、デリバリー型の社員食堂と位置づけた、お弁当宅配&販売サービスです。契約企業のご意見を参考に、従業員の属性(男女比、年齢、好みなど)にも配慮しつつ、弊社側で献立(どの弁当にするか)をつくり、和食、洋食、中華、アジア料理などから、健康に配慮した健康弁当まで、毎日飽きのこないお弁当をお届けいたします。混んでいてランチ時間の確保が困難、面倒と感じるランチ難民が発生しやすいオフィス街でも、毎日さまざまなお弁当をオフィスまで直接お届け、販売が可能なサービスです。


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デリバリー型 社員食堂「シャショクル」


第3回YEBISUガーデンキッチンを開催しました

この7月より8期目を迎えたスターフェスティバル。7期の最終日にあたる6月30日、「1年間お疲れさま」の意味も込め、社内でスタッフ同士の懇親会「YEBISUガーデンキッチン(通称:えびキチ)」を開催しました!

懇親会の様子

スタッフの数が増えるなか、日々の業務で関わる機会の少ないスタッフもぽつぽつ…。「普段はなかなかゆっくり話せない仲間と楽しい時間を過ごしたい!」。その想いを持ったスタッフたちがこのイベントを企画し、昨年の夏にスタートしました(第1回の様子はこちら)。そして、今回そのえびキチも3回目を迎えます。

懇親会の様子

笑顔溢れるこの企画は社内でも大好評。会社の経費は使わずにスタッフみんなのカンパでの運営。お料理は商品開発を担当する「究極のごちそう開発部」のメンバーが、社内のキッチンで腕を振るって準備をしました。

懇親会の様子
ごちそうをこしらえる「究極のごちそう開発部スタッフ」

懇親会の様子

こんな夏の暑い日だから、色どり鮮やかなちらし寿司をはじめ、ちゅるりと食べたくなるそうめん、涼し気な色合いのひんやりとしたサングリア。「今年もがんばってよかったな」と心にしみわたるお料理になりました。

懇親会の様子

今回も大盛況となったえびキチ。スタッフ同士も会話がはずみ、楽しかったという声もたくさんあがりました。
たくさん食べてエネルギーチャージ、一緒に働く仲間同士との絆も深めたところで、8期もがんばってまいります!


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デリバリー型 社員食堂「シャショクル」


スターフェスティバルが創業7周年を迎えました

7月7日、今年も「七夕」がやってまいりました。

「たくさんの人々の願いをかなえたい」。
「スターフェスティバル」(”Star Festival”=「七夕祭り」の意)の社名に思いをこめ、代表の岸田が創業してから丸7年が経ちました。おかげさまで、創業7年目を迎えた1年前から、また一歩ずつ成長への道を歩むことができました。「ごちクル」に加え、昨年8月にはデリバリー型 社員食堂「シャショクル」をスタート。「ごちクル」も各地で会議・イベント・接待等のシーンに合わせたお客様数の増加に加え、「シャショクル」契約企業も順調に伸ばし成長しております。

スターフェスティバルが創業7周年 七夕祭り
毎年行われる創業記念イベント「七夕祭」の実行委員。今年度は節目の7周年ともあり気合が入っています。

「ごちそうで 人々を より幸せに」。
スタッフ一人一人がこの理念を大切にしながら、またこの1年も、たくさんの人が笑顔になる、そんな時間や空間を今後もたくさんつくっていきたいと思います。
7周年を迎えた新たな1年はより一層飛躍できるよう、8年目もスタッフ一丸となって進んでまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


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