有名店・シェフの新ミールキット宅配サービス「ごちレピ」、サービス開始

料理が苦手な人でも、誰でも簡単に再現できる
有名店・シェフの新ミールキット宅配サービス「ごちレピ」、サービス開始
〜「料理の鉄人」のクリエイターが発起した料理業界応援プロジェクト「CHEF-1」と
ごちそう宅配「ごちクル」のネットワークを活用し、誕生!〜


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企業・団体向けの「ごちクル」、「シャショクル」サービスを運営するスターフェスティバル株式会社(本社:東京都渋谷区、代表:岸田祐介)は、個人向けに、有名店・シェフの料理を誰でも自宅で簡単に再現できる、ミールキット宅配サービス「ごちレピ」を新たに開始いたします。

「ごちレピ」は、有名店のシェフが開発に全面参画し、必要な食材、特別な調味料を丸ごとキットにして、宅配でご自宅へお届けするサービスです。料理業界応援プロジェクト「CHEF-1」の協力の元、“有名店・シェフの味の再現”と “誰でも時短で、簡単につくれること”にこだわったキットです。何をつくるかの決定や、料理の知識、食材の買い出し、仕込みなどは一切不要で、簡単に、“切る、焼く、煮る” プラス “盛り付け”だけで 料理人になれる、「おいしいとこ取り」が可能な料理キットです。このキットを活用することで、忙しい人や、子どもが小さいなどの理由でなかなか外食が難しい状況にある人、これまでなかなか自分で料理をつくるきっかけがなかった人などが、“料理自体”を楽しみ、“非日常感”を愉しみ、美味しい料理をいつでも手軽に食べられることを目指しています。弊社は、ミールキット宅配サービス「ごちレピ」が、お弁当・ケータリング総合宅配サービス「ごちクル」、デリバリー型 社員食堂「シャショクル」に次ぐ事業の柱になるものと期待しています。

■有名店・シェフのミールキット「ごちレピ」の特長
有名店やシェフの味を自宅で再現することにこだわってつくった “ミールキット”


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「たいめいけん」茂出木浩司シェフ、「ラ・ロシェル」坂井宏行シェフ、「リストランテ・ヒロソフィー 銀座」山田宏巳シェフ、「銀座 ろくさん亭」宮永賢一シェフなど、数々の有名店のシェフが開発に全面参画し、有名店やシェフの味を、誰でも自宅で“簡単に”再現できるように開発したミールキットです。お店の看板メニューを“ミールキット”で再現したものと、各シェフが自宅で召し上がる料理のためにゼロから開発したものがあります。シェフによる開発・監修に関しては、「料理の鉄人」のクリエイターが発起した、有名店・シェフ料理業界応援プロジェクト「CHEF-1」の協力を受けて行ないました。それぞれのシェフが、食材や調理方法などに徹底的に工夫を凝らし、試作を重ねて完成いたしました。同梱される調味料は、それぞれ4ヶ月以上かけて開発を行っています。
有名店やシェフの料理を想起でき、非日常感が感じられるように、出来上がり時の料理の彩りや見た目を十分考慮した、写真に残したくなるような商品開発を行ないました。


<有名店・シェフ一覧(※50音順)>
麻布長江 香福筳:田村 亮介
kitchen.:鈴木 珠美
幸せ中国料理 ローズ上海:小薇(シャウウェイ)
たいめいけん:茂出木 浩司
ラ・ロシェル 南青山:坂井 宏行
リストランテ・ヒロソフィー 銀座:山田 宏巳
料理研究家:尾身 奈美枝
(順次追加予定)


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■食材宅配ミールキット「ごちレピ」サービス概要


  • URL: https://gochirepi.com/
  • 1キット(2人分)に同梱されるもの:レシピ、主菜・副菜用の食材、専用調味料
  • 料金:4,320円〜(税込・送料込)
    ※1回で2キットからお届けが可能です
    ※1キット(2人分)の料金2,160円〜(税込・送料込)
  • 1回あたりのお届け内容:キット(2人分)×2種〜
  • お届け:火曜〜日曜(配達日の指定可能)
  • 配達エリア:
    【関東】東京都・茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・山梨県
    【信越】新潟県・長野県
    【北陸】富山県・石川県・福井県
    【中部】静岡県・愛知県・三重県・岐阜県
    【関西】大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県


■「CHEF-1」について

伝説の料理番組「料理の鉄人」を演出した田中経一と、多くのグルメ番組を企画してきた放送作家すずきBが発起人となり、日本の料理業界を盛り上げるために生まれたプロジェクトです。“世代”や“ジャンル”の垣根を越え、名だたるスターシェフたちが参画しています。これまで、茨城県、熊本県など地方自治体とスターシェフがコラボレーションした特別ディナー「CHEF-1ナイト」をはじめ、JALホテルズとコラボレーションした特別婚礼メニュー「パルフェタムール」、渋谷ヒカリエとコラボレーションした期間限定フェア「美食革命」などといった料理イベントやメニュー開発の企画・プロデュースを行い、人気シェフたちによる夢のコラボ企画を多数世に送り出しています。今回そんなCHEF-1とタッグを組むことにより、「ごちレピ」は実現しました。

■「スターフェスティバル株式会社」について

「ごちそうで 人々を より 幸せに」を企業理念に掲げ、弁当宅配・ケータリングの総合インターネットモール「ごちクル」、契約した企業の社内で社員向けの弁当を販売する デリバリー型の社員食堂「シャショクル」サービスを運営しています。「商品開発」「販促」「受注」「配達」まで「製造」以外のすべての部分を請け負うプラットフォームを提供し、全国の有名店を含むレストランや製造工場、配達パートナーと提携し、点在する製造拠点から企業や団体を中心とするお客様のもとへ月間約60万食、累計1,700万食のごちそうをお届けしています。公共団体、地方自治体などと災害時における食料支援協定などを結び、先の熊本震災では復旧作業に当たる作業員らへ約10万食のお弁当をお届けした実績もあります。売り上げの一部が復興支援寄付になるお弁当や、企業や自治体とコラボした商品開も積極的に手がけ、2016年より食のシーンを活用した「ごちアド」事業、全国各地の特産品や食材を活かしたお弁当企画開発や販売、特産品の流通、プロモーション協力を行う 「地方創生サポート」事業についても開始しています。2017年に総額10億円の資金調達を実施し、既存サービスの拡充をはかる他、このたび、中食需要が高まる中、個人向けの需要に応えるため、新たに、ミールキット宅配サービス「ごちレピ」を開始いたします。

■「ごちクル」について

インターネットから注文するだけで、ワンコイン弁当からなかなか予約のとれない名店の味までを手軽に楽しむことができる、お弁当・ケータリングの総合デリバリーサービスです。京料理の老舗「たん熊北店」やミシュラン2つ星獲得の名店「京料理 たか木」の高木一雄氏など、有名店・シェフとたくさんの商品を開発し、ラインナップは約800ブランド8,000種にのぼります。イベント、研修、会議、接待、パーティなど、人が集まるさまざまなシーンで利用されています。

【本件に関するお問い合わせ窓口】
スターフェスティバル株式会社 広報 石尾 伊藤
TEL:03-5447-5431  Email:press@stafes.com