「ごちレピ」に「ごちそう鍋キット」新登場!ご新規様半額&送料無料キャンペーンも!

食材宅配ミールキット「ごちレピ」に
有名店・シェフが手掛ける「ごちそう鍋キット」新登場!
期間限定「すべてのキット、初回ご注文半額 & 送料無料キャンペーン」、スタート!
〜 寒い日に食べたい、“フォアグラ入り”の新感覚鍋、“ヴァレンシア鍋” などが登場 〜


フードデリバリー事業「ごちクル」、「シャショクル」を展開するスターフェスティバル株式会社(本社:東京都渋谷区、代表:岸田祐介)は、食材宅配ミールキット「ごちレピ」サイト内において、このたび、有名店・シェフの商品開発による、自宅で簡単に調理ができる「ごちそう鍋キット」の販売を開始いたしました。また併せて、食材宅配ミールキット「ごちレピ」のサイトリニューアルを実施し、お客様に一層ご利用いただきやすいデザインへ生まれ変わりました。今回の「ごちそう鍋キット」、サイトリニューアルを記念して、期間限定で2018年1月31日まで、初回のご注文料金半額 & 送料無料キャンペーンを実施いたします。

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シェフ

■背景

ごちレピ」は、有名店・シェフの料理を誰でも自宅で簡単に再現できる、ミールキット宅配サービスです。有名店のシェフが開発に全面参画し、必要な食材、特別な調味料を丸ごとキットにしており、今年の秋のサービス開始以来、“時短”、“手軽に非日常感が味わえる”として、お客様にご利用いただいています。
このたび、忘年会・クリスマス・お正月・新年会など、大切な人と過ごす年末年始にかけて、お料理を誰かと囲むシーンが増え、また、温かいお鍋の需要が高まるタイミングで、自宅でも手軽に 有名店・シェフの手がける鍋料理を味わえるよう、通常のキットに加え“鍋”のキットの販売が決定いたしました。
また、お客様により一層ご利用いただきやすくするため、「ごちレピ」のサイトリニューアルについてもこのたび、実施しております。これらを記念し、初回ご注文時の半額&送料無料キャンペーンの実施をいたします。
年末年始の “鍋需要”を取り込み、「ごちレピ」を新たに利用するお客様の増加を見込んでおります。

■「ごちそう鍋キット」について

自宅でも有名店・シェフの“お鍋料理”の味を手軽に楽しめるようご用意したキットです。
シェフがこだわって開発した出汁の味を一番美味しくいただける具材をセットにいたしました。ラーメンや雑炊など、〆までしっかりお楽しみいただけるよう設計しています。全3種の「ごちそう鍋キット」にて展開いたします。

1:HAL YAMASHITA 東京本店

フォアグラ入り“新和食”丸柚子もつ鍋 HAL YAMASHITA Style

「フォアグラ入り“新和食”丸柚子もつ鍋 HAL YAMASHITA Style」

価格
:(4〜5人前)7,280円(通常)
 →3,640円(※期間限定初回ご注文に限り)
商品URL
https://gochirepi.com/products/detail/19

新和食で人気の山下シェフが、人気のモツ鍋に一味も二味もアレンジを加えた鍋です。
まず具材として和牛モツ、キャベツ、ごぼう、にら、ニンニクと定番食材に加えて、山下シェフのアイデアでフォアグラ、柚子をプラスしました。フォアグラは鍋を食べるほどに脂が溶け出しスープ全体にコクを加えていきます。柚子は皮ごと入れることで、鍋全体に爽やかな香りを演出します。
そしてこの鍋で大切なのは大根を食べるタイミング。途中で食べてしまうのではなく、できれば最後の最後、すべての旨味がしみこむまでじっと待ってほしいと語る山下シェフ。その言葉は様々な旨みが染みこんだ大根を一口味わえば納得できるはずです。
そして〆にはラーメンをご用意しました。モツやフォアグラ、大根やキャベツなどすべての旨味が溶け出したスープをラーメンと一緒にお楽しみください。


山下春幸シェフ

山下春幸シェフ

1969年神戸生まれ。大阪藝術大学藝術学部卒業後、大手飲料メーカーに就職。しかし「カネなし、コネなし、修行なし」という異例の経歴にもかかわらず、会社を辞めてシェフを目指すことを決意し、アメリカ・オーストラリア・香港などで修行を重ねる。
帰国後の2003年、神戸元町に「NADABAN DINING」を開店。開店当初は苦戦するも、「新和食」の斬新さがうけてブレイク、2004年にはレストランガイド「ザガットサーベイ」に初登場で上位を獲得し注目を集める。
さらに2007年、自身の名を冠した「HAL YAMASHITA 東京」を東京ミッドタウンに出店。さらに、2012年東京スカイツリーに「TOP TABLES」を出店。その後も「HAL YAMASHITA 大手町ラウンジ」、「HAL YAMASHITA 大阪梅田」、「東京えんとつCafe」、さらに自身海外初出店となるシンガポールにてレストラン「Syun」をオープンさせるなど、国内外において多数の店舗展開をしている。



2:リストランテ・ヒロソフィー 銀座

オジャまで美味しい 海老とキノコのヴァレンシア鍋

「オジャまで美味しい 海老とキノコのヴァレンシア鍋」

価格
:(4〜5人前)5,580円(通常)
 →2,790円(※期間限定初回ご注文に限り)
商品URL
https://gochirepi.com/products/detail/17

イタリアンの山田宏巳シェフが作るのは他では食べられない海老好きにはたまらない鍋です。
まず山田シェフこだわりのポイントは桜海老。ニンニクと一緒に炒めて桜海老から香ばしさと甘みを引き出します。そこにトマトソースを入れたら魚介スープを入れ、全体に桜海老の旨みをうつしたら準備完了。まずは3種類のキノコと水菜、魚介ミックスと有頭海老を入れ、具材が煮えたところで美味しく召し上がってください。
でも本当にこの鍋の美味しさが実感できるのは〆のご飯を入れた後。山田シェフが食べてほしかったのはスペイン料理の「オジャ(Olla)」。そもそもスペイン語で「オジャ」とはヴァレンシア地方の鍋のことで、魚介の出汁に、ご飯を入れて作る料理の名前にもなっています。「おじや」の語源にもなったといわれるスペイン料理の「オジャ」、スペインと日本、両方の料理を楽しめる愉しい鍋、ぜひご飯をご用意してお試しください。


山田宏巳シェフ

山田宏巳シェフ

18歳でイタリア料理界に入る。1980年青山・ビザビの総料理長に就任。1982年イタリアへ渡り、2年の修行後に帰国。1985年「バスタ・パスタ」開店と同時に総料理長に就任。
そして1994年伝説の料理番組「料理の鉄人」で勝利し一躍ときの人となる。さらに1995年南青山に「リストランテ・ヒロ」をオープン、総料理長に就任。
1999年にはイタリアの料理専門誌「ガンベロロッソ」で〝最も期待できる料理人〟に選出され、 2000年沖縄サミットにてイタリア首相ジュリアーノ・アマート氏の専属料理人を務めた。
また2009年にはスペイン国内で最も長い歴史を持つ料理学会「サン・セバスティアン・ガストロミカ」の日本代表の一人として参加。2009年には自らが調理しておもてなしをする「ヒロソフィー」を東京銀座にオープン。そして2018年春には青山に都内最大規模のイタリア料理店を開店。



3:料理研究家 尾身 奈美枝

豚三枚肉と野菜たっぷりのタイカレー鍋

「豚三枚肉と野菜たっぷりのタイカレー鍋」

価格
:(4〜5人前)5,280円(通常)
 →2,640円(※期間限定初回ご注文に限り)
商品URL
https://gochirepi.com/products/detail/18

女性に大人気のタイカレーをベースにした野菜がたっぷりとれるエスニックな鍋です。
まず注目はスープ、ベースになっているのはイエローカレーペーストとレッドカレーペースト。イエローカレーペーストの黄色はターメリックの色で、その他にカルダモンやシナモン、クローブといった数種類のスパイスが使われています。そこに赤唐辛子の辛味の効いたレッドカレーペーストを加え、鶏ベースのスープに合わせて絶妙な辛さにブレンドしてあります。
具材は厳選した国産豚の三枚肉を厚めにカット、さらにパプリカ、ちんげん菜、キャベツにエリンギなど野菜もたっぷり加えます。中でも注目はタイカレーの旨みを吸った餅きんちゃく。餅が十分に柔らかくなり、味が染みこんでからお召し上がりください。
そしてエスニック鍋らしく、〆にはフォーを添えました。さっと茹でたフォーを豚肉と野菜の旨みがしみ出したスープでお楽しみください。


尾身 奈美枝氏

尾身 奈美枝氏

武蔵野調理師学校卒業後、PR代理店会社に就職。そこで知った食の世界に魅せられて、料理の勉強をするために2年間渡米。ニューヨーク総領事のパーソナルキッチンで料理を作ったり、現地NYの料理教室に通ったりするなど、新たな食文化に触れて帰国する。
その後、テレビでの料理番組をメインに担当するようになり、毎日のおかずを紹介する「郁恵×井森のお料理BAN×BAN」のように実用的な料理番組から、一流の料理人が対決する「料理の鉄人」のようにエンターテインメントな番組などを担当。「フードコーディネーター」という職種を、世に広めて、定着させた先駆け的存在として知られるようになる。
近年は「和風総本家」のように食文化の伝統を伝える番組や「キッチンが走る」など日本各地の食文化を伝える番組なども担当。さらに料理研究家としても活躍の幅を広げ、NHK「きょうの料理」やバラエティー番組への出演、食材PRイベントでの講師やキッチングッズの開発、レストランのメニュー開発にも携わり、多方面に渡って活躍中。


■食材宅配ミールキット「ごちレピ」サービス概要

レシピ、食材、調味料をセットにして宅配いたします。お届けの4日前までご注文可能。
①主菜&副菜キット:全8商品、各2人前、2,160円(税込/通常)〜。
②ごちそう鍋キット(冬季限定):全3商品、各4~5人前、5,280円(税込/通常)〜。
※キャンペーン期間中につき、全品半額&送料無料&1回のご注文時に1キットからの受付が可能です
(通常は2キットから注文可)。

お届け
:年末年始を除いて指定可能
配達エリア
:【関東】東京・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨
 【信越】新潟・長野
 【北陸】富山・石川・福井
 【中部】静岡・愛知・三重・岐阜
 【関西】大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫

■「ごちレピ」について

有名店・シェフの料理を誰でも自宅で簡単に再現できる、ミールキット宅配サービスです。「たいめいけん」茂出木浩司シェフ、「ラ・ロシェル」坂井宏行シェフ、「リストランテ・ヒロソフィー 銀座」山田宏巳シェフ、「銀座 ろくさん亭」宮永賢一シェフなど、数々の有名店のシェフが開発に全面参画し、必要な食材・特別な調味料を丸ごとキットにして、宅配でご自宅へお届けします。料理業界応援プロジェクト「CHEF-1」の協力の元、“有名店・シェフの味の再現”と “誰でも時短で、簡単につくれること”にこだわりました。何をつくるかの決定や、料理の知識、食材の買い出し、仕込みなどは一切不要で、簡単に、“切る、焼く、煮る” プラス “盛り付け”だけで 料理人になれる、「おいしいとこ取り」が可能な料理キットです。忙しい人や、子どもが小さいなどの理由でなかなか外食が難しい状況にある人、これまでなかなか自分で料理をつくるきっかけがなかった人などが、“料理自体”を楽しみ、“非日常感”を愉しみ、美味しい料理をいつでも手軽に食べられるキットを目指しています。

■【初回半額&送料無料キャンペーンについて

ごちレピ」の初回ご注文の方に限り、ご注文金額を半額、送料無料にいたします。

対象注文期間
:2017年12月18日〜2018年1月31日
対象商品
:「ごちレピ」内で販売されているすべての商品
対象者
:初めて「ごちレピ」サービスをご利用いただくお客様
※ご注文画面およびご注文完了メールには、割引後の価格が表示されます。
お届け前日にお送りする発送完了メールには、割引後の価格が表示されます。
他のキャンペーン、クーポンとの併用はできません。割引額の高いものを適用させていただきます。

■「ごちレピ」サイトリニューアルについて

有名店やシェフの味を自宅で再現することにこだわってつくった “ミールキット”である「ごちレピ」のコンセプトや利用シーンを明確に伝えるデザインに変更しています。また、シェフの紹介文、商品説明文などを従来より充実、アレルギー情報を追加するなど、お客様がよりお買い物をしやすいサイトに生まれ変わりました。

スターフェスティバル株式会社について

「ごちそうで 人々を より 幸せに」を企業理念に掲げ、弁当宅配・ケータリングの総合インターネットモール「ごちクル」、契約した企業の社内で社員向けの弁当を販売する デリバリー型の社員食堂「シャショクル」サービスを運営しています。「商品開発」「販促」「受注」「配達」まで「製造」以外のすべての部分を請け負うプラットフォームを提供し、全国の有名店を含むレストランや製造工場、配達パートナーと提携し、点在する製造拠点から企業や団体を中心とするお客様のもとへ月間約60万食、累計1,700万食のごちそうをお届けしています。公共団体、地方自治体などと災害時における食料支援協定などを結び、先の熊本震災では復旧作業に当たる作業員らへ約10万食のお弁当をお届けした実績もあります。売り上げの一部が復興支援寄付になるお弁当や、企業や自治体とコラボした商品開も積極的に手がけ、2016年より食のシーンを活用した「ごちアド」事業、全国各地の特産品や食材を活かしたお弁当企画開発や販売、特産品の流通、プロモーション協力を行う 「地方創生サポート」事業についても開始しています。2017年に総額10億円の資金調達を実施し、既存サービスの拡充をはかる他、このたび、中食需要が高まる中、個人向けの需要に応えるため、新たに、ミールキット宅配サービス「ごちレピ」を2017年秋より開始しています。


【本件に関するお問い合わせ窓口】
スターフェスティバル株式会社 広報 石尾 伊藤
TEL:03-5447-5431  Email:press@stafes.com

〜スターフェスティバル× JR東日本グループ連携 〜

〜スターフェスティバル× JR東日本グループ連携〜
インターネット総合モール「ごちクル」に
NRE大増の老舗弁当屋「日本ばし大増」、オープン!
&
デリバリー型 社員食堂「シャショクル」で
「KINOKUNIYA」のヘルシーランチ販売開始!

フードデリバリー事業を展開するスターフェスティバル株式会社(代表取締役社長:岸田祐介、以下「スターフェスティバル」)は、このたび、ごちそうインターネット総合モール「ごちクル」内にJR東日本グループで株式会社日本レストランエンタプライズ(略称「NRE」)系列の株式会社NRE大増による展開ブランド「日本ばし大増」を新たにオープンいたします。また、同じく、JR東日本グループである株式会社紀ノ國屋運営「KINOKUNIYA」の商品を、デリバリー型 社員食堂「シャショクル」にて販売いたします。

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■背景

フードデリバリー事業「ごちクル」、「シャショクル」を運営するスターフェスティバル株式会社と東日本旅客鉄道株式会社(代表取締役社長:冨田哲郎、以下「JR東日本」)は、2017年7月に両社の経営資源や商流の相互活用による更なる成長と新たな価値創造を期して、資本業務提携を行いました。このたびは、スターフェスティバルの配送網を活用し、JR東日本グループが製造する弁当等の法人向けの販売における連携として、それぞれ以下の取り組みが決定いたしました。

  1. 百十余年の歴史を持つ「日本ばし大増」のお弁当を、会議、研修、接待シーンにより広くお届けするため、
    ごちそう総合インターネットモール「ごちクル」にて注文受付開始。

  2. 日本の食卓を支えて100年以上のこだわりスーパーマーケット「KINOKUNIYA」が手がける、カロリー、
    ボリュームを意識し、適度なランチを摂りたい方にぴったりのお弁当を、デリバリー型 社員食堂として
    オフィスワーカー向けにランチを提供する「シャショクル」にて販売開始。

今後も、スターフェスティバルとJR東日本とでは、販売連携のほか、地産品の販路拡大や地域素材を用いた弁当等の開発など、地域活性化事業における連携や、両社の経営資源を相互活用した事業の発展に資する業務や新規事業の開発における連携を行ってまいります。

※スターフェスティバルとJR東日本との資本業務提携について
https://stafes.co.jp/pressrelease/14082.html

1.「日本ばし大増」ごちクル店について


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「日本ばし大増」は、明治三十三年に創業し、浅草・日本橋に料亭を構えて以来百十余年、日本の伝統文化を大切にして妥協することなく受け継いだ職人の技で、老舗料亭の味を守り続けている老舗弁当屋です。お弁当、おせち、折詰、和重、などを関東圏の百貨店を中心に広く展開しています。

「日本ばし大増」ごちクル店概要

ご注文
: ごちそう総合インターネットモール「ごちクル」、および、お電話からご注文いただけます。
URL
https://gochikuru.com/2144/
価格(税抜)
: 1,000円、1,100円、1,200円、1,300円、1,500円、2,000円、2,500円、3,500円
 (さまざまなご利用シーンに合わせた幅広い商品価格展開です。)
ご注文受付締切り
: お届け日3日前の18:00まで
お届け可能エリア
: 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県(一部エリアを除く)
お届け可能時間
: 9:00 〜 17:00
お届け定休日
: 土曜、日曜、祝日(年末年始休業日:12/26(火)~1/4(木))

吉野 吉野

1,000円 (税込 1,080円)

葉山 葉山

1,000円 (税込 1,080円)

小町 小町

1,100円 (税込 1,188円)

華山 華山

1,200円 (税込 1,296円)

明日香 明日香

1,200円 (税込 1,296円)

吾妻 吾妻

1,300円 (税込 1,404円)

花扇 花扇

1,500円 (税込 1,620円)

和

1,500円 (税込 1,620円)

諏訪 諏訪

2,000円 (税込 2,160円)

渡月 渡月

2,000円 (税込 2,160円)

鎌倉 鎌倉

2,500円 (税込 2,700円)

日本橋 日本橋

2,500円 (税込 2,700円)

利久 利久

3,500円 (税込 3,780円)



2.「KINOKUNIYA」について


kinokuniya
「KINOKUNIYA」は東京都を中心とする高質スーパーマーケットでJR東日本グループである株式会社紀ノ國屋により運営されています。紀ノ國屋は、1910年に果物商として創業し、1953年には日本で最初のセルフサービス方式のスーパーマーケットを青山に開店し、以来「食のスペシャリティストア」として、品質に徹底的にこだわった商品を多数提供しています。「KINOKUNIYA」が手がけるお弁当や惣菜は、食材、ボリュームともにバランスがよく、健康を気遣う人や女性に多く利用されています。
忙しい毎日に嬉しい外食・中食メニュー「リセットごはん®※1」として“大人のダイエット研究所※2”と企画開発された商品も、シャショクルにて販売いたします。

※1 リセットごはん®について:http://otona-diet.jp/reset
ボリュームは落とさず、食物繊維や野菜をたっぷり使用した美味しく食べる体に優しいメニューのこと。

※2 大人のダイエット研究所について:http://otona-diet.jp/
忙しい大人が無理なく食事を楽しみながら健康になることを目指し、管理栄養士/野菜ソムリエ 上級プロでフードプランナーである岸村康代が発起人となり、各種専門家が集まり様々な活動を通して社会に貢献していく団体です。

kinokuniyaの商品

「KINOKUNIYA」シャショクル販売概要


販売場所
: 「シャショクル」契約ビル、契約企業内販売スペース
ご注文
: 「シャショクル」契約ビル、契約企業内販売スペースにてお買い求めいただけます。
商品ラインナップ
: 1/3日分の野菜が摂れる冬野菜の中華丼、牛そぼろとおから入り卵の二色丼、
  国産鶏肉のバジル炒めごはん
 (今後順次商品追加予定)

■「ごちクル」について

インターネットから注文するだけで、ワンコイン弁当から予約のとれない名店の味までを手軽に楽しむことができる、お弁当・ケータリングの総合デリバリーサービスです。
全国のレストランや製造工場、配達パートナーと提携し、点在する製造拠点からお客様のもとへごちそうをお届けしています。京料理の老舗「たん熊北店」やミシュラン2つ星獲得の名店「京料理 たか木」の高木一雄氏など、有名店や有名料理人のお弁当をはじめ、企画弁当、復興支援につながるお弁当、オリジナルのお弁当など、ラインナップは約800ブランド8,200種にのぼります。イベント、研修、会議、接待、パーティなど、人が集まるさまざまなシーンで利用されています。

■「シャショクル」について

企業の会議室や空いているスペースを利用してお弁当を日替わりで販売する、“デリバリー型の社員食堂”と位置づけた、お弁当宅配&販売サービスです。契約企業のご担当者のご意見を参考に、弊社側で献立(どの弁当にするか)をつくり、毎日、飽きのこない弁当をお届けします。混んでいてランチ時間の確保が困難、面倒と感じるランチ難民が発生しやすいオフィス街でも、オフィスまで毎日さまざまなお弁当をお届けいたします。企業ごとの契約だけではなく、複数企業が入居するオフィスビルの管理会社・不動産会社などとの“ビルごと契約”にも対応しています。

【本件に関するお問い合わせ窓口】
スターフェスティバル株式会社 広報 石尾 伊藤
TEL:03-5447-5431  Email:press@stafes.com

鳥取和牛30万円の豪華弁当、11月29日(=いい肉の日)より受付開始!

「第11回全国和牛能力共進会」で肉質日本一に輝いた
鳥取和牛を“ギュ〜ッ”と詰め込んだ30万円の豪華和牛弁当
11月29日(=いい肉の日)よりご注文受付開始!
銀座の懐石料理名店「銀座あさみ」と、ミシュラン2つ星獲得 京料理「たか木」監修による
鳥取県産厳選食材で仕上げたお弁当6商品もあわせて発売開始!!


鳥取県(県知事:平井伸治)と、フードデリバリー事業を展開するスターフェスティバル株式会社(本社:東京都渋谷区、代表:岸田祐介)は、本年9月に宮城県で開催された和牛の品評会「第11回全国和牛能力共進会」にて肉質日本一(第7区(総合評価群)の肉牛の部にて第1位)を獲得した、“鳥取和牛”の魅力を広めるため、鳥取和牛を“ギュ〜ッ”と詰め込んだ、豪華和牛弁当「鳥取和牛まるごと独り占め箱〜ギガ盛り〜」を企画開発いたしました。
希少な鳥取和牛を用いたお弁当は、11月29日「= いい肉の日」より30万円(正式価格:292,929(ニクニクニク)円(税込))にて、お弁当・ケータリングの総合インターネットモール「ごちクル」にて注文受付を開始いたします。

鳥取和牛まるごと独り占め箱〜ギガ盛り〜

あわせて、銀座の懐石料理名店「銀座あさみ」、ミシュラン2つ星獲得 京料理「たか木」監修の元、鳥取県産厳選食材で仕上げたお弁当6商品についても、同じく11月29日より「ごちクル」サイトにて注文受付を開始いたします。

お弁当

■背景

鳥取県とスターフェスティバル㈱は、2017年2月、相互の連携を強化することで鳥取の地域活性化をめざす連携協定「『食のみやこ鳥取県』等に関する協定」を締結しました。この連携協定の一環として、県産食材を活用したお弁当の企画開発をすすめ「食のみやこ鳥取県」の認知拡大をすすめています。

こうした中、2017年9月に宮城県で行われた、「第11回全国和牛能力共進会宮城大会」にて、全国の有名ブランド牛がひしめく中、鳥取県代表の種雄牛「白鵬(はくほう)85の3」の産子が肉質部門 全国1位(※)という栄光を獲得いたしました。
(※第7区(総合評価群)肉牛の部にて第1位。第7区は種雄牛の肉質等の能力を競う部門で、花の7区とも呼ばれ畜産関係者からの注目が高い部門です。今後、この肉質日本一の種雄牛「白鵬85の3」を親とする良質な鳥取和牛が生産され、日本中そして世界に向けて羽ばたくことが期待されています。)

これを記念して、このたびこの肉質日本一の鳥取和牛の魅力を存分にお伝えするため、鳥取和牛のあらゆる希少部位を“ギュ~ッ”と詰め込んだ肉づくしの豪華焼肉弁当「鳥取和牛まるごと独り占め箱〜ギガ盛り〜」が完成しました。
この機会に是非鳥取和牛を思う存分お召し上がりください。

また、鳥取県は海・山・里の豊かな自然環境に恵まれ、「食のみやこ鳥取県」ならではの県産食材がたくさんあります。そんな食のみやこ鳥取の魅力をより広く知っていただくため、「鳥取うまいもん弁当」の開発を平成28年度から取組んでおり、昨年につづき、銀座の懐石料理名店「銀座あさみ」、ミシュラン2つ星獲得京料理「たか木」監修の「鳥取うまいもん弁当」6商品がリニューアルして完成しました。

これらのお弁当展開をきっかけに、鳥取県食材の魅力がより広く知られ関心を持っていただくとともに、さらには鳥取県内の温泉や観光地へも足を運んでいただき、鳥取の地域活性化につながることを期待します。

■鳥取和牛豪華弁当「鳥取和牛まるごと独り占め箱〜ギガ盛り〜」

鳥取和牛をまるごと味わっていただきたい、というコンセプトのもと、鳥取和牛の各部位をぞんぶんに詰め込んだお弁当です。
あえて、付け合せ一切なしで、和牛だけを存分に詰め込んだ焼肉弁当といたしました。

ギガ盛りイメージ

URL      :
https://gochikuru.com/regional/tottori/wagyu/
注文受付期間 :
2017年11月29日〜2018年3月31日まで
価格     :
292,929円(税込)
購入できる場所:
お弁当ケータリング総合モール「ごちクル」インターネットサイト
および、お電話からご注文いただけます。
URL: https://gochikuru.com/regional/tottori/wagyu/
TEL: 0570-00-5190 (受付時間 9:00〜19:00 年中無休)
お届けエリア :
東京都
(※ただし、それ以外のエリアもご相談に応じます。お問い合せください。)
ご注文締め切り:
ご利用日の2週間前(※容器の在庫により、もう少しお時間をいただく場合もございます。)
中身     :
鳥取和牛の希少部位を集めたお肉の総重量は4.5kgを使用しています。
(使用部位は以下)
お肉の下には、4年連続特A取得の鳥取県産米「きぬむすめ」を敷き詰めています。
お肉のの部位
容器     :
精緻なる現代木工芸による特注お弁当箱です。牛を型どった彫り加工がなされており、
お肉の部位が視覚で伝わるよう、部位ごとに区画分けがなされています。
(サイズ:縦40cm × 横 60cm × 高さX11cm)
付け合わせ  :
タレは、鳥取県ならではの食べ方を採用し、鳥取の名産である梨をすり下ろし、その
果肉を混ぜた特製タレでご用意いたしました。さらに、味の変化を楽しめるよう、
鳥取県倉吉市関金の生わさび「関金わさび」とおろし金も添えています。この関金は、大山の
綺麗で豊富な伏流水、そして、透水性のよい土をそろえ、また、規模も西日本最大級と
いわれています。


■鳥取厳選食材使用 「鳥取うまいもん弁当」

名店「銀座あさみ」とミシュラン2つ星獲得の「京料理 たか木」の監修のもと、「食のみやこ鳥取」の厳選食材の魅力を十分に引き出し、つくりあげたお弁当です。全部で6種類の展開です。

お弁当

URL      :
https://gochikuru.com/regional/tottori/
注文受付期間 :
2017年11月29日〜2018年3月31日まで
お届けエリア :
「銀座あさみ」東京都 (※一部エリアを除く)
「京料理 たか木」東京都、千葉県、神奈川県、埼玉県 (※一部エリアを除く)
※詳しくはサイトをご確認ください。
価格     :
1,998円〜5,150円(税込)
購入できる場所:
お弁当ケータリング総合モール「ごちクル」インターネットサイト
および、お電話からご注文いただけます。
URL: https://gochikuru.com/regional/tottori/
TEL: 0570-00-5190 (受付時間 9:00〜19:00 年中無休)

(1)鳥取産米「きぬむすめ」を使用したお弁当 / 銀座あさみ

銀座に根を下ろして15年、築地市場から毎朝仕入れる旬の素材を使用した懐石料理を提供する日本料理の名店「銀座あさみ」のお料理をお弁当で手軽に愉しむことができるお弁当です。羽釜炊きのご飯にこだわる「銀座あさみ」が、羽釜炊きの4年連続特A取得の「きぬむすめ」を使用しました。また、「きぬむすめ」のお供にぴったりな味と食感をお楽しみいただけるよう、鳥取県内で栽培される、漬物専用のすいか「源五兵衛すいか」を用いた漬け物も添えました。

鳥取食材: 鳥取県産米「きぬむすめ」、「源五兵衛(げんごべえ)すいか」
監修  : 「銀座あさみ」店主 浅見健二(あさみけんじ)

【鳥取産米「きぬむすめ」について】
「きぬむすめ」は、2013年産の米の食味ランキングで新品種としてデビューするやいなや、最高ランクの「特A」を取得したことで注目を浴び、翌年からも4年連続で「特A」ランク入りを果たし、「おいしいお米」としての評価をますます高めている鳥取産のお米です。

「きぬむすめ」を育む鳥取県は、西日本のなかでも、日本海側ならではのしっかり温度差のある気候、豊かな緑、清らかな水系を誇り、日本古来「いなば(因幡/稲葉)の国」との由来もあった米どころでもあります。

「きぬむすめ」特徴
炊きあがりの粒立ちが白く艶がありぴかぴかである。
強いコシと優しい口あたりの食感バランスが優れている。
うま味と香り・食感が炊きたてから冷めても変わらない。

【「源五兵衛すいか漬け」について】
鳥取県内で栽培される、漬物専用のすいか「源五兵衛すいか」は、一番美味しい時期を逃さぬよう常に目を配る必要のある、非常に手のかかるすいかです。そのすいかを濃口の醤油に鷹の爪などと一緒に漬け込み、さっぱりした味に仕上げました。すいか独特のサクサクとした歯ざわりが特長で、きぬむすめのお供にぴったりな味と食感を楽しめます。

(2) 海山里の恵みのお弁当 / 京料理たか木監修 日々是好日

ミシュラン2つ星獲得の京料理店「たか木」が鳥取の食材を厳選、こだわり監修しました。オーナーシェフ髙木一雄氏自ら、鳥取県を訪問し、食材を吟味しました。ベニズワイガニ、鳥取地どりピヨなどコクと旨みがある素材は一層華やかな風味に。長いも「ねばりっこ」や栄養豊富な海藻「アカモク」など素朴でヘルシーな素材はシンプルに。食材それぞれの魅力を丁寧に引き出した、鳥取食材の宝箱弁当です。

鳥取食材:ベニズワイガニ、鳥取地どりピヨ、ねばりっこ、アカモク
監修:京料理「たか木」オーナーシェフ 髙木一雄(たかぎかずお)

【鳥取県産「ベニズワイガニ」について】
「ゲゲゲの鬼太郎」の作者水木しげる氏の出身地として有名な境港市は、ベニズワイガニの水揚げ量日本一を誇ります。ベニズワイガニは、名前のとおり鮮やかな紅色で、甘みやコクが特徴の鳥取の味覚です。

【鳥取地どりピヨについて】
鶏肉本来の野性味あふれる懐かしい味で、歯ごたえの良さが特徴です。脂肪分が少なくヘルシーでコクと旨味が備わっている鶏肉です。

【ねばりっこについて】
砂丘長いもと、粘り気の強いイチョウイモを交配して育成した鳥取県オリジナル品種の「ねばりっこ」は、粘り気が強く肉質が緻密で折れにくい特徴があります。

【アカモクについて】
霊峰大山から栄養豊富な水が流れ込む鳥取の海が育んだ海藻。最近では、健康食材として注目されています。ミネラル、食物繊維を豊富に含み、驚くほどの粘りが特長です。



■「ごちクル」について

インターネットから注文するだけで、ワンコイン弁当からなかなか予約のとれない名店の味までを手軽に楽しむことができる、お弁当・ケータリングの総合デリバリーサービスです。
全国のレストランや製造工場、配達パートナーと提携し、点在する製造拠点からお客様のもとへごちそうをお届けしています。京料理の老舗「たん熊北店」やミシュラン2つ星獲得の名店「京料理 たか木」の高木一雄氏など、有名店や有名料理人のお弁当をはじめ、企画弁当、復興支援につながるお弁当、オリジナルのお弁当など、ラインナップは約800ブランド8,200種にのぼります。イベント、研修、会議、接待、パーティなど、人が集まるさまざまなシーンで利用されています。

【本件に関する報道関係の方のお問い合わせ先】
鳥取県 市場開拓局 販路拡大・輸出促進課 羽田 (はねだ)
TEL:0857-26-7767  Email:hanedan@pref.tottori.jp

スターフェスティバル株式会社 広報 石尾(いしお) 伊藤(いとう)
TEL:03-5447-5431  Email:press@stafes.com

「吉野家」のお弁当、「ごちクル」で取扱い開始!

うまい、やすい、はやい「吉野家」のお弁当、
お弁当宅配 総合モール「ごちクル」にて取扱い開始!
〜オフィス、貸し会議室、地域集会所などへもお届け〜



吉野家

スターフェスティバル株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:岸田祐介)は、運営する 企業・団体向け お弁当・ケータリングの宅配インターネットサイト「ごちクル」内に、吉野家が運営する「吉野家」のお弁当店舗をオープンいたしました。

800ブランド8,000種の商品ラインナップをそろえる、お弁当・ケータリング総合モール「ごちクル」では、和食・洋食・中華・フレンチ・焼肉など、さまざまなジャンルの商品を取り揃え、サービスを提供しています。今回の「吉野家」のお弁当は、定番の牛丼のほか、吉野家の店舗でも人気の高い黒カレー、鰻重についても取扱いを決め、500円(税込)〜2,500円(税込)までの展開とし、研修・イベントなどのシーンから、会議や接待用まで様々なシーンを広くカバーする展開といたしました。
ごちクル」では、ここでしか食べられない料理を、いつでもどこでも食べられる世界の実現に向け、今後も商品・サービスの拡充につとめてまいります。

■「吉野家」(ごちクル店)

URL: https://gochikuru.com/1889/
お届けエリア:東京都(※一部エリアを除く)
お届け可能時間:11:00-21:00
(※エリアによって異なります。詳しくはサイトでお届希望地を指定ください)
商品数:16種類
価格:500円(税込)~2,500円(税込)


【本件に関するお問い合わせ窓口】
スターフェスティバル株式会社 広報 石尾 伊藤
TEL:03-5447-5431  Email:press@stafes.com

「ごちクル」が「第30回東京国際映画祭」のTokyo FILM PLAZAにガレット専門店「GALETTE STAND」を出店!

「ごちクル」が「第30回東京国際映画祭」のTokyo FILM PLAZAに
ガレット専門店「GALETTE STAND」を出店!
〜10月25日(水)〜11月3日(金)、六本木ヒルズ2階大屋根プラザ〜



logo

フードデリバリーサービス「ごちクル」を運営するスターフェスティバル株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:岸田祐介)は、2017年10月25日(水)〜11月3日(金)までの10日間期間限定で、「第30回東京国際映画祭」が開催される六本木ヒルズ2階の大屋根プラザにて、株式会社クロスタウンが運営する、オーガニックな農法で育てた「そば粉」にこだわったガレット専門店「GALETTE STAND(ガレットスタンド)」をオープンいたします。

■「GALETTE STAND(ガレットスタンド)」とは

「GALETTE STAND(ガレットスタンド)」は、2014年に恵比寿でガレット専門店としてオープンし、現在は麻布で昼はカフェ、夜はビストロとして、食事系やスイーツ系のガレットを楽しむことができるガレット専門店です。生地の原料である「そば粉」には、オーガニックな農法で育てた、信州産 玄そばの実を用い、店内で製粉しているのが特長です。

今回、六本木ヒルズフードブースでは、ガレットをはじめとして、恵比寿の店舗でも人気のワカヌイのラプチョップやバベットステーキ、デザートガレットなどのお食事の他、アルコールやソフトドリンクといった豊富な商品を提供いたします。

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■「GALETTE STAND(ガレットスタンド)」六本木ヒルズ 期間限定店舗概要

開催場所:東京都港区六本木 6-11-1 六本木ヒルズ 2階 大屋根プラザ
展開期間 :2017 年 10 月 25 日(水)~11 月 3 日(金)営業時間:10:00-20:30
*お時間帯、商品によっては、品切れの場合もございます。ご了承のうえお早目にご来店ください。

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    ■商品名:

  • 生ハムガレット         ¥1,200
  • ソーセージガレット       ¥1,200
  • ワカヌイのラムチョップ     ¥1,100
  • バベットステーキ        ¥1,800
  • バスク             ¥1,000
  • ベジブロスベースの鶏がらスープ  ¥700
  • プラリネ            ¥1,200
  • ピスタチオ            ¥900
  • デザートガレット         ¥900
  • シードル             ¥800
  • etc

    ※上記価格は税込みです。

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■「ごちクル」とは

インターネットから注文するだけで、ワンコイン弁当からなかなか予約のとれない名店の味までを手軽に楽しむことができる、お弁当・ケータリングの総合デリバリーサービスです。全国のレストランや製造工場、配達パートナーと提携し、点在する製造拠点からお客様のもとへ ごちそうをお届けしています。京料理の老舗「たん熊北店」やミシュラン2つ星獲得の名店「京料理 たか木」の高木一雄氏など、有名店や有名料理人のお弁当をはじめ、企業などとコラボした企画弁当、復興支援につながるお弁当、オリジナルのお弁当など、ラインナップは約800ブランド8,000種にのぼります。イベント、研修、会議、接待、パーティなど、人が集まるさまざまなシーンで利用されています。

■スターフェスティバル株式会社について

「ごちそうで 人々を より 幸せに」を企業理念に掲げ、弁当宅配・ケータリングの総合インターネットモール「ごちクル」、デリバリー型の社員食堂「シャショクル」、有名店・シェフのミールキット「ごちレピ」等のフードデリバリー事業を運営する会社です。全国にもつ、製造&提携パートナーと連携し、食のシーンを活用した広告を行う「ごちアド」事業、全国各地の特産品や食材を活かしたお弁当企画開発や販売、特産品の流通、プロモーション協力を行う 地方創生サポート事業についても開始しています。公共団体、地方自治体などと災害時における食料支援協定などを結び、災害時の弁当提供や、お弁当の売り上げの一部が寄付になる震災復興弁当、ふるさと納税応援弁当の開発など、様々な取り組みを行っております。


【本件に関するお問い合わせ窓口】
スターフェスティバル株式会社 広報 石尾 伊藤
TEL:03-5447-5431  Email:press@stafes.com